スイーツ販売のお仕事の楽しさ・やりがいって？

クッキーやケーキ、焼き菓子・・見た目もかわいいスイーツはついつい買いたくなってしまいます。そんなスイーツを販売するのお仕事に注目してみました。
～目次～
・スイーツ販売のお仕事内容
・スイーツ販売のお仕事をするには？
・スイーツ販売をする楽しさ・やりがい
・スイーツ販売をしていて辛いこと
・スイーツ販売スタッフになるには
・まとめ

スイーツ販売のお仕事内容

主な業務内容は、
・商品のご説明、お会計
・試食の提供
・包装
・陳列
・予約の承り
・配送手配
・店内の清掃
などが挙げられます。

お店によってはクリームを載せる、チョコレートやマジパンで作られたプレートを飾るなどの仕上げ作業を行うこともあります。

スイーツ販売のお仕事をするには？

【どんなショップを選べばいい？】
スイーツと言っても、和菓子・洋菓子など、さまざまな種類があります。
　
　和菓子：どら焼き・あんみつ・羊羹・饅頭・練り切り　など
　洋菓子：ケーキ・クッキー・アイスクリーム・ドーナツ・焼き菓子・キャンディ　など

価格帯や扱う商品はお店によって異なります。実際にお店や商品を見たり、食べてみるとよいかもしれません。
またブランドによっては「砂糖不使用」「オーガニック食材を使用」「国産の材料のみを使用」など、こだわりがあることも多いので、HPなどを見てみるとよりブランドのことが理解した状態で商品をおすすめできるようになります。

また働く場所も仕事選びには大切なポイント。百貨店やショッピングモールなどに出店している店舗なのか、路面店でのお仕事なのかを確認しましょう。自分のイメージに合った店舗で働くためにも下調べはしておきましょう。

【未経験でもできる？】
一般的なスイーツの販売スタッフは未経験でも始められることが多いです。ケーキなどを扱うお店では箱詰めやラッピングが難しく感じますが、コツさえ覚えれば大丈夫！接客や販売の経験があると、すぐに慣れるお仕事です。
またお店によりますが勤務日数や時間など自由度高くシフトが組まれている場合が多いので、学生さん中心にアルバイトスタッフが活躍しているというお店もあるようです。
初めてのアルバイトにも選びやすいのではないでしょうか？

スイーツ販売をする楽しさ・やりがい

・スイーツが好きな方なら、好きな食べ物に囲まれてお仕事ができる
大好きなスイーツに囲まれて働くことができることは楽しさにつながりますね。また自分の好きなスイーツでお客さまが笑顔になっているのをみるとやりがいを感じられます。

・社員割引が使える場合がある
お店によって、従業員は特別価格で商品を購入できる場合もあります。お得に商品を味わえるのは魅力の一つです。

・接客販売のスキルが身につく
幅広い年代、性別のお客さまが来店されるので、接客販売のスキルが身につきます。お客さまのご要望に合わせて商品をおすすめしたり、味や食感を口頭で伝えることは難しいですが、その分やりがいも感じられます。

スイーツ販売をしていて辛いこと

・ノルマや売り上げ目標がある
販売のお仕事にはどうしても売り上げ目標がついてまわります。プレッシャーに感じることもありますが、目標に向かって少しでも売り上げがアップするように「こちらの商品も季節限定でおすすめですが、いかがでしょうか？」とご提案してみましょう。

・形が崩れないように丁寧に扱う必要がある
スイーツは繊細な作りになっていたり、形が崩れやすかったり、扱いが難しいことが多いです。商品の取り扱いはもちろん、包装などにも気を配る必要があります。冷たい商品には保冷剤をお付けしたりすることもあります。
忙しい店舗では丁寧さと素早さが両方求められることも多く、気疲れしてしまうことも。目の前の商品を丁寧に扱うことだけを考えて慌てずに販売していきたいですね。

・繁忙期がある
お中元・お歳暮の季節にはお買い求めになるお客さまが多く来店されます。また、バレンタインやハロウィン、クリスマスなどのイベントでもお店が賑わうことがあります。「繁忙期は従業員は全員勤務必須！」というルールがある場合も。事前に繁忙期の体制について応募時や面接時に質問してもよいかもしれません。

スイーツ販売スタッフになるには

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